Bananencake met pecannoten
Ingredients
- 2 bananen
- 1 bakje pecannoten 80 g
- 1 pak mix voor Fijne Cake 450 g
- 200 g boter of margarine
- 3 eieren M
- ½ dl melk
- enkele druppels citroensap
- 2 dl slagroom
Instructions
- Oven voorverwarmen op 160 °C of gasovenstand 2.
- Banaan pureren.
- Pecannoten grof hakken.
- Cakebeslag van cakemix, boter, eieren en melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Gepureerde banaan en 60 g pecannoten door beslag roeren.
- Andere banaan in plakjes snijden en besprenkelen met citroensap.
- Cakevorm invetten.
- Helft van cakebeslag in vorm doen.
- Banaanplakjes erover verdelen.
- Rest van cakebeslag toevoegen.
- Cake in ca. 1 uur en 15 minuten gaar bakken.
- Cake laten afkoelen.
- Slagroom lobbig kloppen.
- Cake in dikke plakken snijden.
- Cake serveren met slagroom en bestrooien met rest van pecannoten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
