Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Beef stroganoff
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
400
gram
longhaas
of biefstuk
▢
1
ui
gesnipperd
▢
1
teentje
knoflook
gesnipperd
▢
250
gram
champignons
in plakjes
▢
1
groene paprika
in stukjes
▢
1
rode paprika
in stukjes
▢
2
tl
paprikapoeder
▢
70
gram
tomatenpuree
▢
250
ml
rode wijn
▢
250
ml
runderbouillon
event. van een half blokje
▢
3
eetlepel(s)
kappertjes
▢
4
augurken
in kleine blokjes
▢
300
gram
rijst
▢
zout
▢
250
ml
kookroom
▢
1
klontje
boter
▢
peper
Instructies
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan.
Fruit de ui tot hij glazig ziet.
Voeg de knoflook en het paprikapoeder toe.
Laat een minuutje mee fruiten.
Voeg de champignons toe.
Als de champignons wat gekleurd zijn voeg dan de tomatenpuree toe.
Fruit deze even mee zodat hij wat ontzuurd.
Voeg de paprika’s toe.
Na 5 minuten voeg je de wijn en bouillon toe.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Voeg de kappertjes en de augurken toe aan de saus.
Giet de kookroom erbij.
Laat wat inkoken tot je een dikke saus hebt.
Snijd het vlees in plakjes.
Verhit was olie in een koekenpan en bak het vlees.
Voeg halverwege de baktijd een klontje boter toe.
Verdeel de rijst over de borden en giet er de saus op. Leg het vlees op de saus.
Voedingswaarden
Calories:
831
kcal
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Rijst
/
Vlees