Blueberry broodpudding
Ingrediënten
- 15 sneetjes korstloos oud wit brood in blokjes
- 500 gram bosbessen vers of bevroren
- melk
- 3 ei
- 60 gram suiker
- 1 theelepel vanille extract
- 1 theelepel kaneel
- ¼ theelepel zout
Ook nodig:
Instructies
- Vet de bodem van de slowcooker in.
- Meng de stukjes brood met de de bessen en plaats in de slowcooker.
- Meng de overige ingrediënten in een mengkom en meng dit dan met het broodmengsel.
- 4 uur op hoog.
- Gedurende het laatste half uur van de gaartijd het deksel een stukje van de pan halen om de stoom te laten ontsnappen.
- Het dessert is klaar als het brood een cake-achtige textuur en een goudbruine rand heeft gekregen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Heerlijk met vanille-ijs of slagroom.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
