Briouats met Geitenkaas
Equipment
Ingrediënten
- 1 bosje peterselie fijngehakt
- 300 gram geitenkaas fijngeprakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 eitjes losgeklopt
- het geel van 2 eitjes
- 6 blaadje(s) filodeeg in 4 gesneden
- zout
Instructies
- Meng de geitenkaas met de peterselie, het paprikapoeder en een snufje zout.
- Voeg de losgeklopte eieren toe en zet goed door elkaar.
- Leg een stukje van de vulling op een filodeegblaadje en rol dit op.
- Bestrijk de raakvlakken van het filodeeg met wat eigeel zodat het rolletje dichtgeplakt blijft.
- Bak de briouats in de frituurpan mooi bruin op 180 graden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
