Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Chocolademousse met zout
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
125
g
chocolade
▢
100
g
poedersuiker
▢
⅜
liter
slagroom
▢
Enkele
korrels zout
▢
1
flinke
mespunt nootmuskaat
Instructies
Doe de chocolade samen met 2 eetlepels kokend water in een steelpan die je eerst met heet
water hebt omgespoeld.
Plaats deze pan in een andere pan met water dat tegen de kook aan wordt gehouden.
Voeg, zodra de chocolade zacht is geworden, eerst 60 g poedersuiker en vervolgens 3 eetlepels kokend water toe.
Laat alles opwarmen terwijl je goed roert.
Giet de gesmolten chocolade in een kom die je eerst met koud water hebt omgespoeld en laat het afkoelen.
Klop bijna stijve slagroom met een paar korrels zout en de rest van de suiker.
Klop geraspte nootmuskaat door de afgekoelde chocolade en spatel dit mengsel vervolgens
voorzichtig door de slagroom.
Heerlijk simpel, maar erg lekker.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Chocolade
/
Dessert
/
Nagerecht