Crêpes Georgette van Voer voor gastronomen
flensje Georgette
Ingredients
- 12 dunne flensjes
- 1 dl kirsch
- 50 g boter
- 1 ananas
- 100 g abrikozenjam
- 100 g suiker
Instructions
- Schil de ananas.
- Snij in schijven en haal de harde kern eruit.
- Snij de schijven in stukjes.
- Doe deze in een kom, voeg er de jam en de kirsch bij.
- Meng en laat een uur marineren.
- Bak de flensjes.
- Garneer ze met het mengsel.
- Rol ze op en leg ze in een vuurvaste schaal.
- Bestrooi met suiker en zet ze enkele minuten in een oven van 200º C.