Crêpes Menchikoff
flensjes Menchikoff
Ingrediënten
- 8 dunne flensjes
- 50 g appelstroop
- poedersuiker
- 1 ananas
- 50 g boter
Instructies
- Bak de flensjes en hou ze warm.
- Schil de ananas en verwijder het hart.
- Bewaar het sap dat uit de ananas loopt.
- Snij de ananas in kleine stukjes.
- Maak de stroop warm en verdun deze met het opgevangen sap.
- Rol de flensjes op en leg ze in een beboterde pan.
- Bestrooi met de stukjes ananas.
- Giet de stroop er gelijkmatig overheen.
- Bestrooi met poedersuiker.
- Zet de schaal in een hete oven om te glaceren.
- Serveer al dan niet met sabayonsaus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
