Eierflensje met Tapenade in Bouillon
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 eetlepels tapenade
- 5 dl bouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- Fijngeknipte tuinkruiden
Instructies
- Klop de eieren los met de tapenade en 2 eetlepels bouillon.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan en laat deze even rondwalsen.
- Bak hierin 1 eierflensje.
- Verwarm de overige bouillon in een pan.
- Rol het flensje op en snijd er schuine reepjes van.
- Schep de bouillon in de soepkoppen en voeg de eireepjes en de fijngeknipte tuinkruiden toe.
Notities / Tips / Wijnadvies
Smakelijk eten!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
