Verwarm de oven voor op 200°C.

Leg een rond bord op de plakken bladerdeeg en snijd er een cirkel uit.

Bewaar één cirkel in de koelkast.

Besmeer een van de cirkels met speculoospasta en verkruimel de speculooskoekjes erover.

Zet deze cirkel kort in de koelkast en haal de andere plak bladerdeeg eruit.

Besmeer de tweede cirkel met hazelnootpasta en leg beide cirkels op elkaar, met de besmeerde kanten tegen elkaar aan.

Plaats een glas (ongeveer 7 cm breed) in het midden als leidraad en snijd het deeg zestien keer in vanaf het glas naar buiten toe.

Draai de stroken twee keer naar buiten en druk de uiteinden aan elkaar.

Bestrijk de Kerstster met het geklutste ei en bak 23 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat de Kerstster afkoelen en bestuif voor het serveren met poedersuiker.