Frisse Citrussalade met Yoghurt en Chocolade

Schil 2 sinaasappels dik met een scherp mesje, zodat alle witte schilletjes verwijderd zijn.

Snijd de sinaasappels in partjes tussen de vliesjes en vang het sap op.

Pers de andere 2 sinaasappels uit.

Breng in een steelpan het sinaasappelsap met suiker aan de kook en laat het sap in 10 minuten tot de helft inkoken.

Pel de mandarijnen en haal de partjes los.

Leg de sinaasappel- en mandarijnenpartjes in het ingekookte sinaasappelsap en verwarm ze 1 minuut op laag vuur.

Haal de pan van het vuur en laat het fruit in het vocht afkoelen.

Roer de Griekse yoghurt los met poedersuiker.

Hak de chocolade fijn en meng het door de yoghurt.

Zet de yoghurt tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Verdeel het fruit met siroop over vier schaaltjes en schep de yoghurt erop.