Fruity Suikerbrood Trifle met Rood Fruit
Een heerlijk frisse fruity broodtrifle met mascarpone, suikerbrood en vers rood fruit. Ideaal als dessert of luxe ontbijt voor speciale gelegenheden.
Ingrediënten
- 250 g Mascarpone
- 8 sneetjes suikerbrood
- 125 ml slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 200 g rood zacht fruit bijv. aardbeien, frambozen, bosbessen
- Sap van 2 sinaasappels
- Geraspte schil van ½ sinaasappel
Instructies
- Snijd het suikerbrood in blokjes en verdeel de helft ervan over 4 glazen.
- Klop de mascarpone samen met de slagroom, suiker, sinaasappelsap en geraspte sinaasappelschil luchtig in een mengkom.
- Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de suikerbroodblokjes in de glazen.
- Leg een laag rood fruit bovenop het mascarponemengsel.
- Herhaal de lagen met de resterende suikerbroodblokjes, mascarponemengsel en rood fruit.
- Bewaar enkele mooie bessen voor de garnering.
- Zet de glazen in de koelkast om op te stijven.
- Garneer vlak voor het serveren met de achtergehouden bessen.
Notes & Wine Advice
Serveer deze verrukkelijke broodtrifles als dessert of als luxe ontbijt. Heerlijk op speciale dagen zoals Moederdag, Vaderdag of Valentijnsdag.
Wijnadvies:
Dit frisse dessert gaat perfect samen met een zoete dessertwijn zoals een Moscato d'Asti of een frisse rosé.
Serveeradvies
Serveer de trifle in mooie glazen zodat de verschillende lagen goed zichtbaar zijn en garneer vlak voor het serveren met achtergehouden rood fruit voor een feestelijke uitstraling.Variaties
Vervang het rood fruit door bijvoorbeeld mango of perzik voor een zomerse twist, of voeg een scheutje likeur toe aan het mascarponemengsel voor een volwassen variant.Nutrition values
Calorieën: 400 kcal | Koolhydraten: 45 g | Eiwitten: 6 g | Vet: 25 g | Verzadigd vet: 21.5 g | Natrium: 0.6 mg | Vezels: 3 g | Suikers: 30 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
