Gegratineerde Broodhartjes met Geitenkaas en Rozijnen
Hartige broodhartjes met geitenkaas en zoete rozijnen, gegratineerd onder de grill.
Ingredients
- 1 el rozijnen
- 1 tl tijm
- 2 sneetjes bruinbrood
- 50 g geitenkaas
- ¾ dl sinaasappelsap
- Peper
Instructions
- Breng de rozijnen met sinaasappelsap en tijm aan de kook en laat de rozijnen ± 3 minuten zachtjes koken tot het vocht is verdampt.
- Rooster de sneetjes brood en steek uit elk sneetje 2 hartjes.
- Leg de broodhartjes op de bakplaat.
- Verkruimel de geitenkaas en schep de rozijnen met aanhangend vocht erdoor.
- Verdeel dit mengsel over de broodhartjes en maal er wat peper boven.
- Verwarm de grill voor en schuif de bakplaat eronder.
- Laat de kaas in ± 1/2 minuut smelten.
- Leg 2 broodhartjes op elk bordje.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer direct na het gratineren, eventueel met een frisse salade.
Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, of een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir.
Nutrition values
Koolhydraten: 30 g | Eiwitten: 300 gr | Vet: 10 g | Protein: 15 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 15 g