Gegrilde Fruitspiesjes met Appel-Pindasaus
Dit dessert is ideaal voor een zomerse barbecue of als feestelijk nagerecht.
Ingredients
- 1 peer
- 2 eetlepels citroensap
- 2 kiwi's
- 1 banaan
- 24 marshmallows
Voor de saus:
- 1 appel
- 2 eetlepels zoute pinda's gehakt
- 6 - 8 eetlepels tomatenketchup
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel pindakaas
Instructions
- Halveer de peer, verwijder het klokhuis en snijd in 8 partjes.
- Besprenkel met 2 eetlepels citroensap.
- Schil de kiwi's, snijd ze in vieren.
- Pel de banaan en snijd deze in 6 dikke schijfjes.
- Voor de saus: Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp grof.
- Meng de geraspte appel met gehakte pinda's, tomatenketchup, 2 eetlepels citroensap en pindakaas.
- Week de houten satéstokjes kort in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen.
- Rijg aan elk satéstokje een partje peer, een marshmallow, een schijfje banaan en weer een marshmallow, herhaal dit tot alle stokjes gevuld zijn.
- Gril de spiesjes onder een grill of in een grillpan tot ze goudbruin zijn, draai ze regelmatig om.
- Serveer de gegrilde fruitspiesjes met de appel-pindasaus.
Notes & Wine Advice
Experimenteer met andere fruitcombinaties zoals ananas of aardbeien voor variatie.
Wijnadvies:
Bij dit zoete en gegrilde dessert passen goed een licht mousserende wijn zoals een Moscato d'Asti of een frisse dessertwijn zoals een Riesling Spätlese.Nutrition values
Koolhydraten: 55 g | Eiwitten: 250 gr | Vet: 4 g | Protein: 3 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 40 g