Geitenkaas Vijgentaart met Honing
Verwen jezelf met deze heerlijke vijgentaart met geitenkaas en honing, een perfect gerecht voor een feestelijke gelegenheid of een luxe lunch. De combinatie van zoete vijgen, romige geitenkaas en een vleugje honing op een krokante bodem zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Ideaal om warm te serveren!
Equipment
- vlaaivorm
Ingredients
- 7 plakjes bladerdeeg of speltdeeg
- 100 gram geitenkaas
- Gedroogde oregano
- Olijfolie
- 200 gram Griekse yoghurt 0%
- 2 eetlepels honing
- Peper & zout
- 6 verse vijgen
Instructions
- Verwarm de Airfryer voor op 170°C.
- Bekleed een vlaaivorm (20 cm doorsnede) met vetvrij papier en leg de bladerdeegplakjes erin, zodat ze iets over de rand hangen.
- Klop de Griekse yoghurt op met de honing, peper en zout.
- Verdeel dit mengsel over de bodem van de vlaaivorm.
- Snijd de geitenkaas in dunne plakjes en leg deze op de yoghurtlaag.
- Bestrooi met gedroogde oregano.
- Snijd de vijgen in dunne plakjes en leg deze op de geitenkaas.
- Bak de taart 20 minuten in de Airfryer op 170°C, tot de bodem goudbruin en de vulling stevig is.
- Serveer de taart lauw warm, eventueel met een extra drizzle honing.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de zoetheid van de vijgen en de romigheid van de geitenkaas.
Nutrition values
Calories: 310 kcal | Carbohydrates: 35 g | Protein: 9 g | Fat: 15 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 16 g