Go Back
–+ servings

Gepaneerde filet met oosterse komkommer

snel te maken
4 personen
Total tijd 30 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 pak notenrijst 250 g
  • 2 komkommers
  • 1 zakje stoneleeks soort bosui, 75 g
  • 1 rode peper
  • 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 2 schaaltjes filet gepaneerd vleesvervanger vleesvervanger, à 2 stuks, 190 g
  • 2 eetlepel(s) basterdsuiker
  • 4 eetlepel(s) ketjap

Instructions

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Komkommers schillen, in lengte halveren, zaadjes verwijderen en in dikke plakjes snijden.
  • Stoneleeks schoonmaken en in stukjes snijden.
  • Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en in fijne ringetjes snijden.
  • In koekenpan met antiaanbaklaag helft van olie verhitten en filets in 4 minuten aan beide kanten bruinbakken.
  • In wok rest van olie verhitten en komkommer, peper en stoneleeks 2 minuten roerbakken.
  • Suiker en ketjap erdoor roeren en nog even doorwarmen.
  • Filets met oosterse komkommer en rijst serveren.

Notes & Wine Advice

Lekker met zoete chilisaus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Rijst