Gepaneerde filet met oosterse komkommer
snel te maken
Ingrediënten
- 1 pak notenrijst 250 g
- 2 komkommers
- 1 zakje stoneleeks soort bosui, 75 g
- 1 rode peper
- 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 2 schaaltjes filet gepaneerd vleesvervanger vleesvervanger, à 2 stuks, 190 g
- 2 eetlepel(s) basterdsuiker
- 4 eetlepel(s) ketjap
Instructies
- Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Komkommers schillen, in lengte halveren, zaadjes verwijderen en in dikke plakjes snijden.
- Stoneleeks schoonmaken en in stukjes snijden.
- Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en in fijne ringetjes snijden.
- In koekenpan met antiaanbaklaag helft van olie verhitten en filets in 4 minuten aan beide kanten bruinbakken.
- In wok rest van olie verhitten en komkommer, peper en stoneleeks 2 minuten roerbakken.
- Suiker en ketjap erdoor roeren en nog even doorwarmen.
- Filets met oosterse komkommer en rijst serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met zoete chilisaus.