Royaal vergiet boven grote schaal of kom hangen.
Theedoek natmaken met water, uitknijpen en in vergiet leggen.
Karnemelk in theedoek schenken en in koelkast in ca. 2 dagen laten uitlekken.
Tussentijds regelmatig opgevangen vocht weggooien.
Van noten ca. 2 eetlepels achterhouden en rest over vier kommetjes verdelen.
Hangop goed doorscheppen en over noten verdelen.
Achtergehouden noten erop scheppen en bestrooien met kaneelpoeder en poedersuiker.