Kruidenmayonaise barbecue fris romig
Frisse en romige kruidenmayonaise met groenten en citroen. Perfect als smaakmaker bij de barbecue en verrassend veelzijdig.
Ingrediënten
- 6 eetlepels mayonaise
- sap van 1 citroen
- 1 ui fijn gesnipperd
- 0,5 bosje bieslook fijn gesneden
- 0,5 bosje dragon fijn gesneden
- 0,5 komkommer in dunne plakjes
- 1 bosje radijsjes in dunne plakjes
- 2 tomaten in kleine blokjes
- 1 teentje knoflook geperst
- snuf paprikapoeder
Instructies
- Meng de mayonaise met het citroensap, de ui, bieslook, dragon, komkommer, radijs, tomaat, knoflook en paprikapoeder in een kom.
- Dek de saus af en laat deze een nacht rusten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen.
- Roer de saus vlak voor het serveren nog eens goed door zodat alles mooi gemengd is.
- Serveer koud bij barbecuegerechten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze kruidenmayonaise goed gekoeld naast gegrild vlees, vis of groenten. Ook heerlijk als dip voor stokbrood of frietjes.Wijnadvies:
Bij deze frisse kruidenmayonaise barbecue past een lichte witte wijn perfect. Denk bijvoorbeeld aan een frisse Sauvignon Blanc die mooi aansluit bij de citrustonen en kruiden. En eerlijk… een goede saus, een lekker glas wijn en een warme barbecue — meer heb je eigenlijk niet nodig voor een geslaagde avond 😉Voedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 2 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
