Hummus van Hetty van Es

Doe kikkererwten samen met de knoflook, de tahin, de komijn, het citroensap en het water in een blender.

Mix tot alle ingrediënten met elkaar zijn vermengd.

Voeg vier à vijf eetlepels olijfolie toe om een gladde massa te creëren.

Mix alle ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak met peper en een beetje (zee)zout.

Maak de hummus af met verse kruiden die jij lekker vindt, zoals koriander of peterselie. Houd je van pittig?

Voeg dan eens chilipoeder- of vlokken toe aan het mengsel.