IJs met yoghurt en mangosaus
Equipment
Ingrediënten
- 4 bekertjes roomyoghurt perzik/passievrucht 135 gr. Mona
- 1 blikje mangoschijfjes netto 310 gr. Royal Mail
- 2 el suiker
- 2 kiwi’s
- 2 passievruchten
Instructies
- Zet de bekertjes roomyoghurt 2½ uur in de diepvries.
- Laat intussen de mango in een zeef uitlekken (het sap wordt niet gebruikt).
- Pureer de mango met de suiker in een keukenmachine (of wrijf ze boven een kom door een zeef).
- Schil de kiwi’s (snijd een eventuele harde kern eruit), snijd ze in kleine stukjes en schep die door de mangosaus.
- Zet dit tot gebruik afgedekt in de koelkast.
- Stort het yoghurtijs op vier bordjes en schep de mangosaus eromheen.
- Halveer de passievruchten, schep er met een lepeltje het vruchtvlees uit en verdeel dit over het ijs.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
