IJs

IJs recepten en zelf ijs maken met verschillende smaken op een rustieke houten tafel

IJs recepten zijn perfect voor warme dagen, feestelijke gelegenheden en heerlijke desserts. Van romig vanille-ijs en chocolade-ijs tot frisse sorbets en verrassende ijstaarten, er is voor iedere smaak een passend recept. Op deze pagina ontdek je de lekkerste ijs recepten om zelf te maken. Dankzij de grote variatie aan ingrediënten, smaken en bereidingswijzen kun je het hele jaar door genieten van een verfrissende en smaakvolle traktatie voor jong en oud.



IJs
Aarbeien ijs
Aardbeien en gekonfijte olijven met vanilleolie
Aardbeien ijs
Aardbeien Melba
Aardbeien Melba
Aardbeien met spumante, balsamico en rozemarijnsorbet
Aardbeien sorbet ijs
Aardbeien yoghurt ijs
Aardbeienijs
Aardbeienijs
Aardbeienijs 2
Aardbeienijs 3
Aardbeienijs met Honing-Amandelsaus
Aardbeienijs met pernod
Een rustieke houten tafel met een kom aardbeien ijs mousse, gegarneerd met verse aardbeien en muntblaadjes, naast een vintage lepel en een potje suikerstroop.
Aardbeienijs Mousse: Basisrecept met Suikerstroop
Aardbeienijscoupe met Witte Chocoladesaus
Aardbeienroomijs
Aardbeiensorbet met lentefrisse aardbeitjes en rabarber
Aardbeiensorbetijs 2
Aardbeientaartje met aardbeienmousse en sorbet
After Dinner ijstaart met muntsabayon
Alaskabombe met mango
IJscadeautjes van amandel speculaasjes met een bol romig vanille-ijs ertussen, feestelijk verpakt met kleurrijke linten en bestrooid met poedersuiker, geserveerd op een rustieke houten tafel.
Amandel Speculaas IJs Cadeautjes
Amandel-Gepaneerde Stoofpeermousse met Vanille-ijs
Een verfrissend dessert met sappige stukjes ananas en verse munt, geserveerd met een romige bol vanille-ijs. De salade is licht besprenkeld met gembersiroop en afgewerkt met een knapperige topping van seroendeng. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet, een vintage lepel en een klein schaaltje met extra muntblaadjes. Zachte, natuurlijke verlichting benadrukt de heldere kleuren en frisse texturen van het gerecht.
Ananassalade met munt en vanille-ijs
Appel kaneelijs met gekarameliseerde appels
Appel notenijs
Appel-basilicumsorbet geserveerd in hoge glazen met 2-3 bolletjes lichtgroen sorbetijs, gegarneerd met verse basilicumblaadjes en een mix van frambozen en aardbeien, gepresenteerd op een rustieke houten tafel in natuurlijk licht.
Appel-Basilicumsorbet met Verse Frambozen
Appelcrumble met kaneelijs
Asperge ijs met gegrilde amandelen en tomatenconfiture op rustieke houten tafel
Asperge ijs met gegrilde amandelen en tomatenconfiture
Avocado IJs met Pandan smaak
Avocado IJs met Pandan smaak
Romig avocado-walnootijs geserveerd in glazen met gehakte walnoten en twee café-noir koekjes, gepresenteerd op een gekleurd bord als zomers dessert
Avocado-Walnootijs met Café-Noir Koekjes
Avocadoijs met limoen
Bananasplit van Boodschappen
Bananen pannenkoekjes met kokos ijs
Basilicum-ananas-ijs
Basilicum ananas ijs
Bitterkoekjesijs met bosvruchten
Sorbetijs van bloedsinaasappel
Bloedsinaasappel Sorbet
Bosbessen kwarkijsjes
Bosbessen-Kwark IJsjes
Bosvruchten IJsbomb
Bosvruchtensorbet
Brownie macadamia ijstaart
Café Liégois
Café Liégois
Cantaloupemeloen Salade met Pistachenoten en Stracciatella-ijs
Champagne sorbet
Een luxueuze en feestelijke foto van champagne sorbet, geserveerd in elegante kristallen dessertglazen. De sorbet heeft een bleke, romige textuur en is gegarneerd met verse muntblaadjes en een schijfje citroen. De setting toont een vintage keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een fles champagne, een citruspers en een ijsschep creëren een feestelijke en verfijnde sfeer.
Champagne Sorbet met Citrusvruchten
Chocolade cappuccino-ijs met slagroom en chocoladeschilfers, geserveerd in glas naast een espresso.
Chocolade Cappuccino IJs
Chocolade ijs met koffie chocoladesaus
Chocolade ijs taart voor de Kerst
Chocolade ijstaart met sinaasappel
Chocoladedruiven met ijs
Chocolademousse met ijs en sinaasappel
Chocolademousse met ijs en sinaasappel
Chocolademousse met vanilleijs
Chocolademousse met vanilleijs
Verfrissende bollen citroenijs geserveerd met verse citroen, suikerstroop en een ei in een sfeervolle setting.
Citroen IJs Mousse: Verfrissend Basisrecept
Citroen Limoensorbet
Citroen Roomijs
Citroen-frambozenmeringuerol met lagen lemon curd, slagroom en verse frambozen, geserveerd met citroengranita in champagneflutes, gepresenteerd op witte borden op een donkere, rustieke houten tafel in zacht natuurlijk licht.
Citroen-Frambozenrol met Granita van Mousserende Wijn
Citroenijs met Munt
Citroensorbet met Limoncello
Coupe dame blanche
Coupe Royale
Coupe vanille ijs, aardbeien, slagroom en amandelen
Dame blanche
De Zak van Sinterklaas met Toblerone-ijs en Kersensaus
Exclusieve Kumquat Sorbet met een Vleugje Grand Marnier
Exclusieve Kumquat Sorbet met een Vleugje Grand Marnier
IJstulband, een luxe ijstaart met stukjes abrikoos, dadels, amaretti-koekjes en geconfijte sinaasappelschil, gegarneerd met chocoladesaus en sinaasappelrasp. Gepresenteerd in een kleurrijke Mexicaanse setting met een feestelijke uitstraling.
Feestelijke IJstulband met Rum, Gedroogd Fruit en Chocoladesaus
Een realistische foto van zelfgemaakte ijszoenen, feestelijk gedecoreerd met chocoladezoenen en kleurrijke mini M&M’s. De traktaties zijn geplaatst in kleine, doorzichtige dessertcups met een laagje M&M’s, met daarbovenop een chocoladezoen. Elk dessert heeft een decoratief stokje met een lintje voor een speelse uitstraling. Op de achtergrond staan een rustieke houten tafel met extra M&M’s, chocoladeschaafsel en een klein schaaltje gesmolten chocolade, subtiel vervaagd voor een warme sfeer.
Feestelijke IJszoenen met M&M’s
Een rustieke foto van flensjes gevuld met vers fruit en vanille-ijs, geserveerd op een keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De goudbruine flensjes zijn gevouwen en onthullen aardbeien, blauwe bessen en banaan, met een smeltend bolletje romig vanille-ijs erbovenop. Een lichte bestuiving van poedersuiker en een drizzle honing maken het gerecht compleet. Op de achtergrond liggen een houten snijplank met vers fruit en een klein schaaltje ijs, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht zorgt voor een warme en uitnodigende sfeer.
Flensjes gevuld met Fruit en Vanille-ijs
Flensjes met ijs
Flensjes met warme appel en kaneelijs
Fluffy Marshmallow Kersen Hoorntjes uit de Airfryer
Fluffy Marshmallow Kersen Hoorntjes uit de Airfryer
Frambozenijs met Filodeeg Driehoekjes
Verfrissende frambozensmoothie met citroensorbetijs, geserveerd in wijde glazen op een rustieke houten tafel, versierd met frambozen en citroenzest in een warme, natuurlijke sfeer.
Frambozensmoothie met Citroensorbetijs
Fris Peren Sorbetijs
Fris Peren Sorbetijs
Frisse Mangosorbet met Sinaasappel en Appel
Frisse Sinaasappelsalade met Champagnesorbet en Sinaaskrullen
Gebakken Appelpartjes met Vanilleroomijs en Wijnsiroop
Gebakken banaan met ijs en warme cashewnotensaus
Gebakken mandarijnpartjes met ijs
Gebakken mandarijnpartjes met ijs
Gedroogde Pruimen in Rode Wijn met Gemberijs
Gedroogde Pruimen in Rode Wijn met Gemberijs
Geflambeerde clementines in een rijke karamelsaus met een bolletje smeltend vanille-ijs, gegarneerd met een takje munt, geserveerd op een rustieke houten tafel.
Geflambeerde Clementines met Karamel en Vanille-ijs
Gegratineerde Peren met Sabayon en Abrikozenijs
Gegratineerde Peren met Sabayon en Abrikozenijs
Gegrilde Ananas met Gember Rum Siroop en Vanille-ijs
Gegrilde Appel met Fruitijs en Verse Munt
Gegrilde Fruitsalade Spiesjes met Roomijs
Gegrilde Fruitsalade Spiesjes met Roomijs
Gegratineerde peren met een goudbruine sabayon, geserveerd met een bolletje abrikozenijs en gegarneerd met verse muntblaadjes.
Gekarameliseerde Peren met Sabayon en Abrikozenijs
Gelato affogato al cafe
Gelato alle pesche
Gelato con salsa cappuccino
Gelei en sorbet van roodfruit met honingmousse
Vanille-ijs met aardbeien en warme chocoladesaus, geserveerd in glazen coupe op houten tafel met verse aardbeien.
Gemoderniseerd Aardbeien Dame Blanche: Zomerse Twist
Gepocheerde perzik met roomijs van witte chocolade
Gesmoorde Perzik met Witte Chocolade Roomijs
Een halve ananas gevuld met romig huisgemaakt vanille-ijs, gegarneerd met verse ananasstukjes, een drizzle honing, geroosterde kokosschilfers en een paar muntblaadjes. Geserveerd op een rustieke houten tafel met zachte, natuurlijke belichting.
Gevulde Ananas met Huisgemaakt Roomijs
Glace à la crème
Glace à la merinque et à chartreuse
Glace à la vanille
Glace au chocolat
Glace au citron
Glace au fraises Romanoff
Glace au praline
Glace au thé
Glace aux fraises
1
2
3

IJs recepten voor iedere gelegenheid

IJs recepten zijn geliefd vanwege hun frisse smaak en eindeloze variatiemogelijkheden. Daardoor zijn ze niet alleen populair tijdens warme zomerdagen, maar ook als dessert na een diner of als feestelijke traktatie.

Bovendien kun je kiezen uit romige ijssoorten, fruitige sorbets, ijstaarten en andere koude lekkernijen. Hierdoor is er altijd een recept dat past bij jouw smaak en gelegenheid.

Voor liefhebbers van zoete lekkernijen zijn ook Dessert – Nagerecht, Fruit, Chocolade en Smoothies interessante categorieën om te ontdekken.

Zelf ijs maken met verschillende smaken

Zelf ijs maken geeft je volledige controle over de ingrediënten en smaken. Daardoor kun je eindeloos experimenteren met fruit, chocolade, noten, karamel, yoghurt en vele andere smaakmakers.

Daarnaast zijn veel ijs recepten eenvoudig thuis te bereiden. Hierdoor kun je genieten van versgemaakt ijs dat perfect aansluit bij jouw persoonlijke voorkeuren.

Voor nog meer inspiratie kun je kijken bij Fruit, Chocolade, Cake en Sapjes. Veel van deze ingrediënten en recepten combineren uitstekend met zelfgemaakt ijs.

Meer informatie over gezonde voeding en verantwoord genieten vind je bij het Voedingscentrum.

Koude desserts voor jong en oud

Koude desserts blijven het hele jaar door populair. Van een eenvoudig bakje roomijs tot een uitgebreide ijstaart, er zijn talloze manieren om van deze lekkernij te genieten. Daardoor blijven ijs recepten geliefd bij jong en oud.

Bovendien kun je veel recepten aanpassen aan het seizoen door gebruik te maken van vers fruit, chocolade of andere smaakvolle ingrediënten. Hierdoor blijft er altijd voldoende variatie mogelijk.

Ontdek ook deze heerlijke categorieën:

  • Dessert – Nagerecht – Perfect als afsluiting van een maaltijd.
  • Fruit – Heerlijk in sorbets en fruitijs.
  • Chocolade – Een klassieke smaak voor ijsliefhebbers.
  • Smoothies – Verfrissende drankjes met fruit.
  • Cake – Heerlijk in combinatie met een bolletje ijs.
  • Sapjes – Fris en fruitig als basis voor ijsrecepten.

Tenslotte bieden ijs recepten eindeloos veel mogelijkheden om te genieten van een heerlijk koud dessert. Of je nu kiest voor roomijs, sorbet of ijstaart, er is altijd een smaakvolle traktatie te ontdekken. Zelf ijs maken blijft bovendien een leuke manier om nieuwe smaken uit te proberen.