IJscoupe met dadels, vijgen en gember
Ingrediënten
- 100 g dadels
- 6 verse vijgen
- 6 gemberbolletjes op siroop
- ½ l walnoten en rum rozijnenijs
- 3 el gembernat
- ⅛ l slagroom
- 1 el vanillesuiker
- 1 tl kaneel
- 45 g gepelde pecannoten.
Instructies
- De dadels ontpitten en in reepjes snijden, de vijgen in stukjes snijden.
- De gemberbolletjes ook in reepjes snijden.
- Hoge glazen op voet afwisselend vullen met bolletjes walnoten en rum rozijnenijs, dadels, vijgen en gember.
- Het gembernat over de glazen verdelen.
- De slagroom met de suiker en de kaneel stijfkloppen, de noten grof hakken.
- In elk glas een toef room spuiten en met de gehakte noten garneren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
