Kacang saus

De uien, knoflook en trassi fijnwrijven met de sambal en het zout. 1/2 eetlepel olie heet laten worden en hierin het kruidenmengsel fruiten.

Dan de pindakaas erbij met de kecap, suiker en wat asemwater.

Alles goed doorroeren en 2 dl water toevoegen.

Blijven roeren tot er een gladde saus ontstaat.

Santen hierin oplossen en zo goed mogelijk op smaak maken met zout, suiker en citroensap.