Ga terug
–+ servings

Ketjapsaus van de Koninklijke Marine v2

hete ketjapsaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 eetlepel(s) uien gesnipperde
  • 1 teen knoflook gesnipperde
  • 1 lombok ontpitte gesnipperde
  • 2 eetlepel(s) ketjap
  • 1 eetlepel(s) azijn of citroensap
  • 1 eetlepel(s) olie

Instructies

  • Wrijf ui, knoflook en lombok tot een brij.
  • Maak de olie heet en werk de brij al wrijvend er doorheen.
  • Afmaken met ketjap en azijn of citroensap.
  • Wanneer deze saus bij vis gegeven wordt, kan een restant van de olie gebruikt worden waarin de vis gebakken is.

Magnetron:

  • Doe de olie in een glazen litermaat en verwarmdeze onafgedekt 1 min. op 100%.
  • Roer de kruidenbrij erdoor en verwarm alles onafgedekt 1 à 2 min. op 100%.
  • Roer de ketjap en azijn of citroensap erdoor.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Saus
Cuisine; Indonesische keuken