Breng de melk aan de kook en doe de rijst erin.

Kook een half uur op een heel laag vuurtje.

Snijd de gedroogde abrikozen aan stukjes, voeg ze toe, en ook de cardamom, de suiker en de rozijnen en kook het geheel nog een half uur heel zachtjes.

Voeg als laatste de room toe en haal de cardamom eruit.