Ga terug
–+ servings
Kippensoep met kokos op rustieke houten tafel

Kippensoep met kokos

Couverts6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 liter kippenbouillon tablet
  • 4 fijngeknipte stengels citroen sereh
  • 1 galangawortel laos in plakjes
  • 10 verse limoen djeroek poeroet in reepjes
  • 2 eetlepel(s) vissaus
  • 1 eetlepel(s) suiker
  • 2 blikjes kokosmelk santen
  • 3 citroen het sap er van
  • 8-10 gekneusde rode peper
  • 1 grote kip in blokjes

Instructies

  • Breng de bouillon met het citroengras, de galanga en de limoenbladeren aan de kook en laat ± 10 minuten zachtjes koken.
  • Voeg de vissaus en de suiker toe en laat ± 5 minuten koken.
  • Voeg al roerend de kokosmelk en het citroensap toe en laat ± 5 minuten koken.
  • Roer de rode pepers en de kip erdoor en laat 2-3 minuten koken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip / Soep