Kook de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.

Giet af en zet apart.

Verhit wokolie in een grote braadpan of wok op middelhoog vuur en voeg het boemboe blok toe.

Roer goed door om het te laten oplossen.

Voeg de fijngesneden gember en rode peper toe en bak kort aan.

Voeg de hamblokjes of vegetarische kipstukjes, puntpaprika, prei, champignons, wortelen, erwten en taugé toe aan de pan.

Roerbak alles samen tot de groenten gaar zijn en het vlees of de vegetarische optie goed doorbakken is.

Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met de gebakken groenten en vlees.

Bak alles nog een paar minuten mee, zodat de smaken goed mengen.

Verhit ondertussen een koekenpan en bak de eieren tot ze gaar zijn, maar de dooiers nog zacht.

Verwarm de pindasaus volgens de instructies op de verpakking.

Serveer de nasi goreng op borden met een gebakken ei bovenop.

Voeg een lepel pindasaus toe en serveer met gebroken kroepoek.