Kleurrijke Tomaten Flammkuchen

Couverts 4

Kosten p.p.

Totale tijd

Recept afdrukken

Equipment

Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en haal het deeg direct uit de koelkast.
Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op het bakblik.
Vouw ongeveer 1 cm van het deeg naar binnen en druk het stevig aan.
Bestrijk het deeg gelijkmatig met crème fraîche tot aan de rand.
Beleg het deeg vervolgens gelijkmatig met plakjes tomaat.
Bak de flammkuchen onderin de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat het deeg knapperig is.
Druppel voor het serveren olijfolie over de flammkuchen en garneer met verse basilicumblaadjes.
Breng op smaak met peper en zout.

Je kunt in plaats van tomaat ook andere kleurrijke groenten gebruiken, zoals rode of gele paprika en groene courgette.

Een lichte witte wijn zoals een Pinot Blanc of een droge Riesling past goed bij deze kleurrijke tomaten flammkuchen.

Calorieën: 260 kcal | Koolhydraten: 27 g | Eiwitten: 5 g | Vet: 14 g | Suikers: 2 g