Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en haal het deeg direct uit de koelkast.

Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op het bakblik.

Vouw ongeveer 1 cm van het deeg naar binnen en druk het stevig aan.

Bestrijk het deeg gelijkmatig met crème fraîche tot aan de rand.

Beleg het deeg vervolgens gelijkmatig met plakjes tomaat.

Bak de flammkuchen onderin de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat het deeg knapperig is.

Druppel voor het serveren olijfolie over de flammkuchen en garneer met verse basilicumblaadjes.

Breng op smaak met peper en zout.