Maak voor de bruine laag de maïzena aan met een deel van de koude melk.
Breng de rest van de melk met de basterdsuiker aan de kook en bindt het met de aangemaakte maïzena.
Giet dan de gebonden massa in een niet te diepe platte schaal.
Voor de witte laag, een deel van de melk met de maïzena aanlengen.
De rest van de melk met wat zout en de vanille langzaam aan de kook brengen en binden met de aangelengde maïzena.
Giet de massa dan over de bruine laag en laat het geheel afkoelen.
Snij het niet in te brede punten en serveer bij de koffie of thee.