Kumquat-Sorbet met Grand Marnier
Verfrissende kumquat-sorbet met een scheutje Grand Marnier, perfect voor een zomers nagerecht.
Ingrediënten
- 500 g kumquats
- 100-150 g poedersuiker
- Sinaasappellikeur Grand Marnier
- 4 eetlepels water
Instructies
Kumquats voorbereiden:
- Snijd de kumquats doormidden en verwijder de pitjes.
- Pureer de vruchten en zeef het mengsel.
- Suiker en likeur toevoegen: Voeg de poedersuiker, 4 eetlepels water en 2 eetlepels Grand Marnier toe aan de puree.
- Roer goed totdat de suiker is opgelost.
IJs maken:
- Zet het mengsel in een ijsmachine om het om te zetten in sorbet.
Serveren:
- Doe bolletjes sorbet in elk glas en giet er een scheutje Grand Marnier over.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies;
Een frisse Sauvignon Blanc of een Moscato d'Asti zou goed passen bij de citrusachtige smaken van de kumquats en de alcoholische kick van de Grand Marnier.
Een frisse Sauvignon Blanc of een Moscato d'Asti zou goed passen bij de citrusachtige smaken van de kumquats en de alcoholische kick van de Grand Marnier.
Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 0 g | Vet: 0 g | Zout: 0 g | Sugar: 28 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
