Ga terug
–+ servings

Kweepeer met kardemom

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 0.5 schil van citroen
  • 5 kardemomzaadjes
  • 1 kaneel
  • 300 g suiker
  • 500 ml water
  • 500 ml witte wijn
  • 1 1/2 eetlepel(s) citroensap
  • 4 kweeperen

Instructies

  • Doe alle ingrediënten (behalve de kweeperen) in een grote pan en breng het geheel aan de kook.
  • Schil ondertussen de kweeperen en snijd ze in kwarten.
  • Verwijder de klokhuizen.
  • Kook op een laag vuur de kweeperen in de kardemomsiroop.
  • Leg er een bord op, zodat ze onder blijven staan.
  • Kook ze ca. 45 minuten of totdat er gemakkelijk met een aardappelmesje in geprikt kan worden.
  • Laat de kweeperen afkoelen in het vocht.
  • Koud of warm serveren.

Notes & Wine Advice

De suiker in de kweepeer zorgt ervoor dat de smaak van de kweepeer omhoog gehaald wordt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Dessert - Nagerecht