Luchtige walnootmuffins
Heerlijke luchtige muffins met knapperige walnoten. Perfect voor bij de koffie, als tussendoortje of voor een feestelijke gelegenheid!
Equipment
Ingrediënten
- 1 pak Dr. Oetker Mix voor muffins
- 100 g boter gesmolten
- 1 ei
- 1 dl water
- 100 g walnoten grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Zet de muffinvormpjes naast elkaar op een bakblik.
- Doe de muffinmix samen met de gesmolten boter, het ei en 1 dl water in een kom.
- Klop met een mixer volgens de aanwijzingen op de verpakking een egaal beslag.
- Schep de grof gehakte walnoten door het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 17 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat de muffins afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een klodder slagroom of een snufje kaneel voor extra smaak.
Wijnadvies:
Een lichtzoete dessertwijn zoals Moscato d'Asti uit Italië vormt een heerlijke aanvulling op de rijke smaak van deze walnootmuffins.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 4 g | Vet: 12 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
