Mattentaart
Ingrediënten
- Bladerdeeg op basis van 250 gr bloem en 250 gr
- boter
- matten
- 1 eidooier
- 2 eetlepels water
Instructies
- Rol het bladerdeeg op een dikte van ½ cm uit en steek er taartvormen uit van 15-20 cm.
- Leg op iedere vorm 2 eetlepels matten.
- Vouw de plak deeg dubbel en maak de randen nat om ze op elkaar te drukken.
- Klop de eidooier met het water los en bestrijk het deeg hiermee.
- Geef met een schaar enkele knippen in de ronde rand.
- Beboter een bakblik en bak de taart een half uur in een op 175°C voorverwarmde oven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
