Pittige Mojo Picón saus uit Spanje voor de barbecue
Pittige Spaanse Mojo Picón saus met knoflook, komijn en paprika. Perfect als smaakmaker bij barbecuegerechten.
Ingrediënten
Instructies
- Ontvel de pepers en verwijder de zaadjes.
- Snijd de pepers in kleine stukjes.
- Voeg de knoflook, zout en komijn toe.
- Maal eerst de droge ingrediënten tot een pasta.
- Voeg de azijn toe en meng goed.
- Voeg daarna de olie toe en pureer tot een gladde saus.
- Bewaar in een afgesloten fles op een koele donkere plek.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze saus bij gegrild vlees, vis of groenten voor een pittige en frisse smaakboost.Wijnadvies
Bij deze pittige saus past een frisse Verdejo uitstekend. Deze wijn brengt verkoeling en balans bij de kruidige smaken — precies wat je nodig hebt na die eerste pittige hap 😉.Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 1 g | Vet: 21 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 2 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
