Oliebollen ala Astrid
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- ½ liter lauwe melk
- 20 gram gist
- 5 gram zout
- 1 ei
- 100 gram krenten
- 100 gram rozijnen
- 25 gram oranjesnippers
- 25 gram sukade
- frituurolie
- poedersuiker
Instructies
- Maak een gistbeslag van de bloem, de met de lauwe melk aangemaakte gist, het zout en het ei.
- Meng er de krenten en de rozijnen, de oranjesnippers en de sukade door en laat het beslag op een warme plaats ± 1 uur rijzen.
- Maak de olie heet, schep er met 2 eetlepels bolletjes beslag in en bak de bollen bruin en gaar.
- Laat ze uitlekken en bestrooi ze met poedersuiker.
- Geef ze koud of warm.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
