Omelette Othello
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- ½ ons soezenbeslag
- ½ ons eiwit stevig geslagen
- ½ ons cacao dooreen mengen.
Instructies
- In een koekepan met hoge rand een stukje boter laten smelten en het beslag er in uitstrijken.
- ± 20 minuten in middelmatig verwarmde oven plaatsen.
- De koek welke gesouffleerd is op een schaal dubbel vouwen zoals b.v. een Weinachtsstol.
- Met geschaafde amandelen bestrooien en bestuiven met poedersuiker.
- Een vanillesaus met rum er om heen gieten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
