Go Back

Omelette Othello

Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.

Ingredients
  

  • ½ ons soezenbeslag
  • ½ ons eiwit stevig geslagen
  • ½ ons cacao dooreen mengen.

Method
 

  1. In een koekepan met hoge rand een stukje boter laten smelten en het beslag er in uitstrijken.
  2. ± 20 minuten in middelmatig verwarmde oven plaatsen.
  3. De koek welke gesouffleerd is op een schaal dubbel vouwen zoals b.v. een Weinachtsstol.
  4. Met geschaafde amandelen bestrooien en bestuiven met poedersuiker.
  5. Een vanillesaus met rum er om heen gieten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!