Piperies me rizi yemistes
(met rijst gevulde kleine paprika's)
Ingrediënten
Instructies
- Halveer de paprika's overlangs en neem er de lijsten en zaadjes uit.
- Fruit in wat olijfolie de rijst met de ui, voeg de bouillon en de rozijnen toe en laat gaar worden.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de paprikahelften, stoof ze 10 minuten in wat olijfolie en laat ze afkoelen.
- Serveer ze op een blaadje sla, met rode uiringen, omgeschud met paprikapoeder en een paar zwarte olijven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
