Pittige Caraïbische Pepermarinade
Een pittige en verfrissende Caraïbische pepermarinade met tomatensap en verse koriander. Perfect om entrecotes, karbonades of kippenbouten extra smaak te geven!
Equipment
Ingrediënten
- 3 rode pepers schoongemaakt en fijngehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 15 g verse koriander of peterselie fijngehakt
- 3 eetlepels olie
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel hete pepersaus
- 300 ml tomatensap
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kom goed door elkaar om een marinade te vormen.
- Gebruik naar smaak om entrecotes, karbonades of kippenbouten te marineren.
- Laat het vlees enkele uren of een nacht marineren voor optimaal resultaat.
Notities / Tips / Wijnadvies
- Pas de hoeveelheid hete pepersaus aan naar smaak, afhankelijk van je voorkeur voor pittigheid.
- Deze marinade is ideaal voor entrecotes, (haas)karbonades en kippenbouten.
- Marineer het vlees gedurende de gewenste tijd voordat je het bereidt (bijvoorbeeld enkele uren of een nacht).
Voedingswaarden
Calories: 70 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 1 g | Vet: 5 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
