Ga terug Email Link
–+ servings
Pittige linzen limoensoep

Pittige linzen limoensoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 eetlepel(s) olie
  • 1 ui in dunne ringen
  • 2 tenen knoflook in dunne plakjes
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl chilipoeder
  • 250 g puylinzen
  • 1,5 l bouillon
  • geraspte schil en sap van 1 limoen
  • beetje plantaardige yoghurtvariatie en een handjevol koriander

Instructies

  • Verhit de olie in een pan en fruit de uiringen in 5–7 minuten zacht.
  • Voeg de knoflook en specerijen toe en bak ze 2 minuten mee.
  • Voeg de linzen, bouillon en limoenrasp toe; breng alles aan de kook.
  • Laat de soep 40 minuten zachtjes koken, of tot de linzen gaar zijn.
  • Voeg het limoensap toe en serveer de soep met een eetlepel plantaardige yoghurtvariatie en de blaadjes koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Dieët Vegetarisch
QR Code linking back to recipe