Go Back
–+ servings
Plov

Plov

Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram rijst
  • 1 ui gesnipperd
  • 5 draadjes saffraan
  • 400 gram lamsvlees in blokjes
  • 50 gram boter
  • 50 gram rozijnen

Instructions

  • Roerbak ui en lamsvlees gedurende 5 minuten.
  • Breng een halve liter water aan de kook, voeg de rijst toe en laat deze 10 minuten koken.
  • Roer het vlees met de uien, de wortel, de rozijnen en de saffraan erdoor en zout naar smaak.
  • Schep dit in een ovenschaal, dek deze af en bak de plov een half uur op 180 graden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Fruit / Rijst
Cuisine; Azerbeijan / Oezbeekse keuken