Ga terug Email Link
–+ servings

Praagse salade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 g gekookte ham
  • 50 g gebraden varkensfricandeau
  • 100 g jong belegen kaas
  • 1 kleine ui
  • 1 zachtzure appel
  • ½ citroen sap er van
  • 100 g kwark
  • zout
  • peper
  • worcestershiresaus
  • tabasco
  • 3 augurken middelgrote zoetzure
  • 2 paprika's
  • tuinkers

Instructies

  • Snijd de ham, de varkensfricandeau en de kaas in smalle reepjes.
  • Snipper de gepelde ui en de schoongemaakte appel en besprenkel deze met het citroensap.
  • Vermeng de kwark met zout, peper, worcestershiresaus, tabasco en de fijngehakte augurken.
  • Voeg alle kleingesneden ingrediënten aan deze yoghurtsaus toe.
  • Was de paprika's, halveer ze en verwijder zaad en zaadlijsten.
  • Bestrooi de binnenkant van de paprika's met zout en peper.
  • Serveer de salade in de halve paprika's en garneer met een toefje tuinkers.

Notities / Tips / Wijnadvies

De feestelijke presentatie van deze salade in paprikahelften maakt hem uiterst geschikt voor een koud buffet.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
QR Code linking back to recipe