Praagse salade
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de ham, de varkensfricandeau en de kaas in smalle reepjes.
- Snipper de gepelde ui en de schoongemaakte appel en besprenkel deze met het citroensap.
- Vermeng de kwark met zout, peper, worcestershiresaus, tabasco en de fijngehakte augurken.
- Voeg alle kleingesneden ingrediënten aan deze yoghurtsaus toe.
- Was de paprika's, halveer ze en verwijder zaad en zaadlijsten.
- Bestrooi de binnenkant van de paprika's met zout en peper.
- Serveer de salade in de halve paprika's en garneer met een toefje tuinkers.
Notities / Tips / Wijnadvies
De feestelijke presentatie van deze salade in paprikahelften maakt hem uiterst geschikt voor een koud buffet.