Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Viscurry met pappadums
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
uien
▢
2
groene paprika's
▢
1
deciliter
zonnebloemolie
▢
1
zak
krielaardappels
450 g
▢
1
pakje
korma currypasta
80 g
▢
1
blik
gepelde tomaten
400 ml
▢
1
pak
koolvisfilet
diepvries, 400 g
▢
8
pappadums naturel
doos à 10 stuks
Instructies
Uien pellen en snipperen.
Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden.
In braadpan 2 eetlepels olie verhitten.
Ui en aardappel 2 minuten bakken.
Paprika toevoegen en 1 minuten meebakken.
Currypasta erdoor roeren en even meebakken.
Tomaten en koolvis toevoegen, geheel aan de kook brengen en 15 minuten zacht laten doorkoken.
Af en toe voorzichtig omscheppen.
Intussen in koekenpan rest van olie verhitten.
Pappadums een voor een 2-3 seconden in hete olie frituren.
Met tang uit olie nemen en op keukenpapier laten uitlekken.
Curry met zout en peper op smaak brengen en met pappadums serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Curry's
/
Groenten
/
Hoofdgerechten
/
Vis
Land van herkomst
India