Voor groente kan men kiezen uit andijvie, verse spinazie, witte- chinese- of spitskool.
Eenmaal gekozen, de groente fijn snijden en goed wassen.
Uit laten lekken.
Fruit in wat olie de uien, knoflook, trassi, tomaat, paprika en het spek.
Zijn de uien wat bruin, doe er dan het gehakt bij, wat zout, peper en de djinten.
Zodra het gehakt bruin is de groente erbij.
Op een klein vuur laten sudderen met het toegevoegde water.