Sajoer toemis
Gekruiden groenten
Ingrediënten
- diverse groenten
- 200 gram gehakt hoh
- 150 gram vet spek
- 2 grote uien fijngesneden
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 1 stukje trassi
- 1 theelepel djinten
- 2 tomaten in blokjes
- 1 paprika fijngesneden
- ½ liter water
Instructies
- Voor groente kan men kiezen uit andijvie, verse spinazie, witte- chinese- of spitskool.
- Eenmaal gekozen, de groente fijn snijden en goed wassen.
- Uit laten lekken.
- Fruit in wat olie de uien, knoflook, trassi, tomaat, paprika en het spek.
- Zijn de uien wat bruin, doe er dan het gehakt bij, wat zout, peper en de djinten.
- Zodra het gehakt bruin is de groente erbij.
- Op een klein vuur laten sudderen met het toegevoegde water.