Sambal Brandal 2

• Stamp de kemiries fijn en wrijf ze samen met de lombok, trassi en zout.
• Maak van de asem 3 eetlepels asemwater.
• Fruit de gewreven kruiden en voeg het asemwater en djeroek poeroet toe.
• Even laten doorkoken tot hij indikt.

Magnetron:

• Verwarm de olie in een glazen litermaat onafgedekt op 100%.
• Voeg de gewreven kruiden en djeroek poeroet toe en verwarm alles weer onafgedekt 2-3 min. op 100%.
• Roer het asemwater erdoor en laat alles onafgedekt ca. 5 min. op 50% sudderen.