Snipper de ui en de knoflook.
Wrijf de snippers met de trassi en de sambal fijn.
Fruit dit in een beetje
olie samen met de salam en laos.
Voeg dan de santen toe en kook dit tot een dikke saus ontstaat.
Breng deze op smaak met zout, ve-tsin, asemwater en eventueel wat bruine basterdsuiker.
Voeg de sperziebonen, bamboespruiten en garnalen toe.
Laat het geheel door en door warm worden.