Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.

Rooster het sesamzaad kort in een droge wok, laat het vervolgens op een bord afkoelen.

Verhit de olie in de wok en roerbak de geraspte gember gedurende 10 seconden.

Voeg de paksoi toe en laat deze op hoog vuur in 2-3 minuten slinken terwijl je het regelmatig omschept.

Roer de sojasaus en cashewnoten erdoor.

Breng het geheel op smaak met peper.

Meng het geroosterde sesamzaad door de gekookte rijst.

Verdeel de casselerrib, sesamrijst en paksoi over een bord.