Sjalottensaus
Instructies
- Maak de sjalotten schoon, was ze en snipper ze fijn.
- Smelt de boter en fruit de sjalotten gaar; laat ze lichtbruin kleuren.
- Giet de bouillon erbij en laat doorkoken.
- Voeg peper en zout toe.
- Maak het aardappelmeel met de azijn aan en voeg dit al roerend bij de saus.
- Laat even doorkoken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
